대학찰옥수수 뜻과 특징, 원조 옥수수 파는 곳 완벽 정리!

 

요즘 SNS 에서 ‘대학찰옥수수’라는 이름의 옥수수 한 번쯤 보신 적 있으실텐데요. 

 

또는 한번쯤은 드셔본 적이 있는분들도 적지 않을거에요. 대학이라는 이름이 붙어 있어서 혹시 대학교에서 나온 품종인가 싶기도 하고 찰옥수수라니까 뭔가 맛이 다를까 궁금하신 분들도 많으실 거예요.

 

 

그래서 오늘은 대학찰옥수수의 정확한 뜻부터, 일반 옥수수와 뭐가 다른지 그리고 진짜 원조 대학찰옥수수는 어디서 사야 후회 없는지까지 꼼꼼하게 정리해볼게요.

 

 

대학찰옥수수, 이름에 숨겨진 뜻은?

‘대학찰옥수수’는 말 그대로 대학교 교수가 개발한 찰옥수수 품종이에요.

 

 

괴산 출신 최봉호 전 충남대 교수가 고향의 땅과 기후에 맞는 품종을 개발한 것으로 고향 주민들이 재배를 하고 돈을 많이 벌수 있도록 도와주고자 개발했다고 해요.

 

시험 재배후 옥수수가 시장에서 대박을 터뜨리자 주민들이 대학교수인 최봉호 교수를 향한 고마움을 담아서 '대학찰옥수수'라는 이름을 쓰기 시작한 거에요.

 

정리하자면,

• 대학 = 개발자인 최봉호 전 충남대 교수를 향한 고마움을 의미
• 찰 = 찰기 있는 식감의 옥수수
• 옥수수 = 말 그대로 우리가 먹는 그 옥수수

 

 

일반 찰옥수수와 다른 특징

우리가 평소에 먹는 찰옥수수랑 다른점이 몇가지 있는데요. 

 

 

1. 식감이 더 쫀득쫀득!

대학찰옥수수는 일반 찰옥수수보다도 더 촉촉하고 쫀득한 식감이 특징이에요.

 

찰떡과 일반 떡의 차이 정도라 할 수 있는데, 씹을수록 단맛이 강해지는것이 장점이에요.

 

 

2. 더 길쭉하고 밝은 색!

일반 옥수수보다 가늘고 길쭉하고 보다 백색에 가까운 색이에요.

 

껍질도 얇아서 먹기 편하고 이에 잘 끼지 않는 장점이 있어요. 옥수수 특유의 풋내도 적어요.

 

 

3. 차갑게 먹어도 맛있어요

일반 옥수수는 식으면 퍼석하거나 질겨지는데 대학찰옥수수는 냉장고에 넣어두었다가 차갑게 먹어도 달콤함과 찰기가 유지돼요.

 

그래서 여름철 건강 간식으로도 인기가 많습니다.

 

 

 

 

인증된 ‘원조 대학찰옥수수’ 구입 방법은?

 

1. 원조  대학찰옥수수 구분방법

대학찰옥수수가 요즘 인기 많다 보니 유사품도 슬슬 나오고 있는데여. 그래서 제대로 만든 원조 대학찰옥수수를 고르는 방법을 알려드릴게요.

 

재배 지역 확인

대학찰옥수수는 최초 개발자인 최봉호 교수가 괴산 농가를 위해 맞춤형으로 개발한 품종이에요. 그래서 재배 지역이 괴산 인지 먼저 확인해보아야 해요.

 

괴산에서는 재배 지역을 선정해서 관리하고, 타품종과 섞이지 않도록 특별 관리를 하고 있어서 고른 품질의 대학찰옥수수를 생산해내고 있으니 반드시 재배 지역을 확인해보시기 바랍니다. 

 

 

2. 원조 대학찰옥수수 구입처

대형 마트나 온라인 스토어에서도 대학찰옥수수가 판매되고 있는데요. 

 

그 중에서 인증된 원조 대학찰옥수수를 가장 믿고 구입할 수 있는 곳 단 한곳을 소개해드릴께요.  괴산군청에서 인증하고 있는 곳이니 품질과 가격을 믿을 수 있는 구입처입니다.

 

 

 

바로 온라인 괴산장터 인데요. 

 

👉  바로가기 >  https://www.gsjangter.go.kr/categories/index/season-02

 

> 괴산장터 바로가기

 

대학찰옥수수 외에도 믿을 수 있는 괴산 특산품들을 저렴한 가격에 구입할 수 있는 곳이에요. 할인 이벤트도 자주 있으니 계절이 바뀔때마다 들러보셔도 좋은 우리 농산품들을 골라가실 수 있을 거에요.  

 

 

 

대학찰옥수수 보관 및 맛있게 먹는 꿀팁!

 

옥수수는 수확 직후부터 당도가 점점 떨어지기 때문에 받으면 바로 드시는 게 가장 맛있어요.

• 당일 먹기 어려우면? 삶아서 냉동 보관!
• 쪄서 먹을 땐? 껍질을 1~2겹 남기고 찌면 수분이 날아가지 않아 촉촉해져요.
• 냉동된 옥수수는? 해동 없이 바로 찜기에 넣고 15분 정도 쪄주면 OK!

 

 

 

마무리

대학찰옥수수 이름만 들어도 믿고 먹을 수 있는 프리미엄 찰옥수수인데요.

 

고향을 사랑하는 마음으로 개발한 품종이라 그런지 더욱 달콤하고 쫀득한 식감이 일품이에요. 여름 간식으로도 너무 좋더라고요.

 

한창 수확이 예정되는 7월 ~ 8월엔 하루 만에 동나기도 하니 원조 인증 꼭 확인하고 빠르게 맛보시길 바래요.